Receitas de Café
Estudos afirmam que cada brasileiro bebe pouco mais de 80 litros de café por ano, que dá algo em torno de 220 ml por dia. Quente, frio, puro, com leite ou outras misturas o café é, sem dúvida, uma das paixões brasileiras. E para comemorar o dia Mundial do Café trouxemos algumas receitas de diferentes tipos de café para você fazer na sua casa.
Café Cremoso
– 50 g de café solúvel
– 2 xícaras de açúcar refinado
– 1 xícara de água
Bata todos os ingredientes durante 15 minutos na batedeira, até que você observe um aspecto mais cremoso, de consistência bem densa. Guarde no congelador em pote fechado.
Como servir: 1 colher de sobremesa em 1 xícara de café quente (já pronto) ou 2 colheres de sobremesa em 1 xícara de leite fervendo
Café Irlandês (Irish Coffee)
– 25 ml de whiskey irlandês
– 45 ml de café forte quente (expresso, de preferência)
– 20 ml de creme de leite fresco batido ou chantilly
– 1 colher de chá de açúcar.
Escalde uma taça Irish Coffee com água quente. Coloque o açúcar na taça e, em seguida o uísque. Complete com o café, deixando espaço para o creme de leite no copo. Mexa bem e deixe o líquido descansar um pouco. Então, vá adicionando o creme de leite, despejando sobre as “costas” de uma colher aquecida bem devagar. É indispensável que o creme de leite flutue na superfície do café, sem se misturar a ele.
Cappuccino
– ¼ de xícara de café
– 1 copo de 200 ml de leite
– 1 colher de sobremesa de chocolate em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
Todos os ingredientes deverão ser misturados de forma que deem origem a uma bebida cremosa. Depois é só servir.
